得閑打麻雀
麻將規則技巧教學

5分鐘學會廣東麻雀玩法規則和番數計算

廣東麻雀介紹

在二戰期間,上海的麻雀發展受到了停滯(如今的上海麻雀番種規模不及當時的1/8,與現代香港麻雀一樣,變得單調,只能進行「盤盤做混清一色及對對和」的打法)。隨後,直至文革前,由於政府嚴禁任何形式的麻雀活動,而當時受到英國統治的香港和葡萄牙統治的澳門成為了中國唯二能夠發展麻雀的地方。這時,廣東麻雀的規則開始形成(20世紀中葉)。

廣東麻雀實際上是十三張麻雀中的「新章」打法,即最純粹的現代麻雀打法。相對於香港麻雀的「清章」麻雀,廣東麻雀有更多的胡牌方式,包括「六獨」、「十八番」以及「無奇不有」的牌型。將上述三者加在一起,再加上「清章」的打法,就形成了廣東麻雀。這個由廣東人發明的新章打法自然而然地演變成了「廣東麻雀」。後來,一些玩家還加入了日本麻雀和臺灣麻雀的胡牌方式,使之更加豐富多樣。

此外,雖然香港麻雀仍保持傳統的「清章」打法,但因時代變遷,加入了「三番起胡」和「摸到尾」(即不保留尾墩)的規則,也增加了一些新章的牌種(如十八羅漢),因此現今的香港麻雀事實上是「新派清章」,與「新章」打法有所不同。

廣東麻雀的胡牌番數最多可達四十番,一些在香港麻雀中被視為例外的牌型在廣東麻雀中也被接受,比如「十三麽」和「字一色」等等。當然,廣東麻雀沒有「上限番數」的限製:例如,如果玩家胡牌的是「大四喜字一色」,那麽番數就是八十番。

廣東麻雀流程

準備麻雀牌

牌牆、門風及行牌順序示意圖
牌牆、門風及行牌順序示意圖

在開始之前,首先需要準備一副完整的現代麻雀牌,包括:一至九筒、一至九索、一至九萬,以及東、南、西、北、中、發、白這七個番子,上述每款牌有四張。

另外還需要兩臺花牌,通常為:春、夏、秋、冬;梅、蘭、菊、竹。

也有較為罕見的牌子如:琴、棋、書、畫;漁、樵、耕、讀。其中春、梅、琴、漁代表東位;夏、蘭、棋、樵代表南位;秋、菊、書、耕代表西位;冬、竹、畫、讀代表北位。

選擇麻雀臺座位

選擇座位有多種方法,其中一種簡單的做法是從麻將牌中各拿出一張風牌,包括「東、南、西、北」,將它們面朝下放在桌上,然後四名玩家依次抽取一張,根據抽到的風位坐在相應的位置上。風位按照逆時針的順序分配,與指南針方向相反。例如,如果某位玩家坐在東位,那麽他的右邊是南位,左邊是北位,對面是西位。此外,麻將的牌局行進順序是按照「東→南→西→北→東……」進行的,因此自己左邊的玩家是上家,右邊的是下家,對面的是對家。

洗牌然後疊牌

坐下後,四名玩家需要將所有牌面朝下放在桌上,然後隨機攪動桌上的牌一段時間,直到洗勻為止。接著,每個人將其中的36張牌上下排成18堆,每堆兩張,打橫排列好,並將它們推開一段距離。當四名玩家都完成後,桌上的牌就像一個圍墻一樣排列,因此這些牌也被稱為牌墻或牌山。

開門然後配牌

每人都拿了12張牌後,莊家(東位)就會跳牌,拿取圖中暗藍色的兩張牌。南位、西位、北位的玩家則在莊家跳牌後順序拿下一張牌
每人都拿了12張牌後,莊家(東位)就會跳牌,拿取圖中暗藍色的兩張牌。南位、西位、北位的玩家則在莊家跳牌後順序拿下一張牌
莊家跳牌後,南位、西位、北位的玩家還未拿取牌張的牌牆
莊家跳牌後,南位、西位、北位的玩家還未拿取牌張的牌牆

莊家通常是每局的東家,而其他三家被稱為閒家。莊家在遊戲中地位較高,可能涉及較大的贏輸。但在香港麻雀中,各方的份額通常是相等的。

開門方位是由擲骰子的方式來確定的,使用的是一顆六面骰子,點數從一到六。開始時,現代的做法是由莊家擲三次骰子,以確定開門的方位。首先,莊家以自己作為「1」,然後按逆時針順序數點。例如,如果莊家(東位)擲出8點,他會以自己作為「1」,然後逆時針數8個位置,最終停在北位(上家)。

具體的對應關係如下:

  • 如果骰子點數是1、5、9、13、17,那麼莊家就是自己。
  • 如果骰子點數是2、6、10、14、18,那麼莊家就是下家。
  • 如果骰子點數是3、7、11、15,那麼莊家就是對家。
  • 如果骰子點數是4、8、12、16,那麼莊家就是上家。

確定了開門方位後,開門的玩家再次擲三顆骰子,以確定跳過的棟數。然後,根據這個結果,開門的玩家從相應的位置開始跳過一定數量的牌堆,然後開始摸牌進行配牌。需要註意的是,摸牌和行牌的順序是順時針的,與牌堆的排列順序相反。這一點初學者有時容易混淆,所以要記住「逆時針行牌,順時針摸牌」的規則。

如果只有一顆六面骰,則可以按照傳統的方法來確定開門方位。首先,由莊家擲骰子決定開門的方位,並記住點數。然後,由開門的玩家再次擲骰子,將第一次和第二次擲骰子的點數相加,得到跳過的棟數。例如,莊家首先擲出4,表示開門在北位(上家)。然後,北位的玩家再次擲骰子,擲出5。由於4 + 5 = 9,所以莊家需要跳過北位的牌堆中的9棟牌,從第10棟開始摸牌進行配牌。

在配牌過程中,每位玩家一次性拿兩棟牌,即四張牌,然後按順時針的順序繼續配牌,直到每位玩家都擁有12張牌為止。如果摸到的牌超過了第18棟,則需要接著跳到上家的牌堆,保持順時針的方向繼續配牌。然後,莊家會進行跳牌,首先摸一張頂端的牌,然後跳過一棟,再摸一張,然後輪到下家摸牌。最終,莊家會擁有14張牌,而閒家則擁有13張牌。

完成配牌後,每位玩家可以整理手中的牌,將其整齊排列並檢查牌勢。如果手中已經有花牌,則需要進行補花。這意味著從牌堆的尾端摸取與花牌數量相同的牌。首先由莊家補花,然後依次由南家、西家和北家進行補花。

行牌

標示全圈起風位置的起莊牌
標示全圈起風位置的起莊牌


完成理牌和補花的步驟後,遊戲進入行牌階段。行牌的順序是依逆時針次序進行,每位玩家按照以下步驟進行,直到牌局結束:

  1. 摸牌:每位玩家從牌牆裡摸一張牌,除了莊家起手時會跳過這一步驟。
  2. 組成順子、刻子或槓子:如果上家棄置的牌能夠組成順子、刻子或槓子,則玩家可以選擇不摸新牌,而是將該棄牌拿到自己面前,並翻開以顯示組合。然後,接著打出一張牌。
  3. 自摸食糊:如果手中的牌已經組成了食糊牌型,玩家可以宣佈「自摸」,並宣布牌局結束。
  4. 加槓或暗槓:玩家可以選擇進行加槓或暗槓。在執行槓之後,玩家必須立即從牌牆的尾端摸一張牌。然後,再打出一張牌。
  5. 花牌:如果摸到花牌,不論是否與玩家的風位(門風)相符,都必須立即翻開花牌,然後在牌牆的尾端摸一張牌。
  6. 打出一張牌:最後,玩家必須打出一張牌,將其放在棄牌堆中。被打出的牌被稱為「棄牌」。

然而,行牌順序可能會被打斷,具體情況如下:

  • 如果其他玩家的牌能夠與自己的手牌組成刻子,玩家可以選擇宣布「碰」,將其他玩家打出的牌拿到自己面前,然後翻開該刻子,接著打出一張牌。
  • 如果其他玩家的牌能夠與自己的手牌組成明槓,玩家可以選擇宣布「槓」,將其他玩家打出的牌拿到自己面前,然後翻開該槓子,接著必須立即從牌牆的尾端摸一張牌,再打出一張牌。
  • 如果其他玩家宣告「食糊」,即其他玩家的牌能夠與自己的手牌組成食糊牌型,玩家可以選擇宣布牌局結束。
  • 如果其他玩家在槓牌時,其牌能夠與自己的手牌組成食糊牌型,則可以選擇宣布「搶槓」並食糊,牌局結束。但如果其他玩家執行的是暗槓,則只有在擁有特定牌型時才能宣佈「搶槓」。

如果行牌順序被打斷,但牌局未結束,那麼打斷行牌順序的玩家在打出自己的棄牌後,行牌順序會繼續逆時針方向,輪到下家繼續行牌。

由莊家行牌起,至北位玩家完成行牌,稱爲「一巡」。以包含8張花牌的全副144張麻雀來計,若過程中沒有人上、碰、槓牌,一局裏應當有24巡。根據一般的規則,在同一巡中,若有其他玩家打出能讓自己食糊的牌子,但自己放棄了食糊,則在該巡內有另一名玩家打出同一張牌時,也不可以喊食糊,只能靠自摸,或等待其他玩家打出另一張不同的可食糊牌子。

若牌局結束,則計算各玩家得分加減,然後開始下一局,直至一雀完成(或至少完成該圈)。

雀、圈、局

圈風器,顯示著東圈
圈風器
進入南圈,「南」字朝上
南圈,「南」字朝上

正常的麻雀遊戲是以一雀作爲基本單位,而每雀包括四圈,按照東、南、西、北的順序。每一圈預設包含四局麻雀比賽。第一局稱爲東圈東局(通常簡稱東一局),由東位的玩家擔任莊家。為了清晰計算,玩家會將起莊牌和顯示「東」的圈風器放在第一局東位玩家前。如果該局由閒家勝出,該局結束後,遊戲進行過莊程序。這意味著原本坐在南位的玩家將成爲下一局的莊家,這稱爲「過莊」。下一局將被稱爲東圈南局,原本的南位玩家會變成東位,原本的西位玩家會變成南位,以此類推。在過莊時,玩家會將圈風器移給下一家,放在該局的莊家前,但不會改變起莊牌的位置(因爲莊家的位置保持不變)。如果沒有玩家勝出(即流局),或者莊家自己勝出,則遊戲將繼續進行,莊家會繼續擔任莊家,進行東圈東局的第二戰,各人的門風位置和圈風器的位置都不會改變。

東圈西局、東圈北局都依次完成了,就會進入南圈之戰,再次由東位玩家擔任莊家,展開南圈東局。圈風器再次走到起莊牌的位置,顯示的文字會由「東」變成「南」。順序完成了南圈南局、南圈西局、南圈北局後,則進入西圈,餘此推類。直至北圈北局完結,即完成了四圈對戰後,這才算結束一雀。

廣東麻雀番數

以下是廣東牌時常用的番數。
當中除了清章和新章的六獨、十八翻、無奇不有牌型外,也添加個別玩家採用的日本麻雀和臺灣麻雀牌型。

零翻

雞 胡:(無翻胡)和牌後數不出任何翻種分。(花牌不計算在內) (註:個別玩家視無翻胡為一翻種,為五翻)

一翻

自 摸:靠自己摸牌使之胡。
明 槓:有暗刻,碰別人打出一張相同的牌開槓;或自己抓進一張與碰明刻相同的牌開槓。
無 花:牌型沒有花牌。
正 花:拿到與自己門風相符的花牌。
三元牌:牌型擁有一副中、發、白的刻子,各一翻。
門 清:全副牌靠自己摸,無碰上可暗槓,最後靠人出銃。
絕 張:胡的牌只剩下一隻未亮相。
生 張:胡的牌未曾亮相。
坎 張:(卡窿)食兩張牌之間的牌。
  將:一對眼為「二」、「五」或「八」
缺 五:牌型沒有「五」此數字。
花 麽:牌型有「一」或「九」的刻子。
無 字:牌型沒有字牌。
莊 家:只適用於莊家。莊家胡糊多算一翻,出衝也要多賠一翻。
般 高:拿到兩副相同的順子。
卡 五:自己拿著「四」同「六」、卡窿叫「五」另計坎張。
單 釣:(獨聽)胡糊只叫一扉。
邊 張:單釣「一二三」的「三」或「七八九」的「七」。
老 少:同花色的「一二三」和「七八九」(老少副),或「一一一」和「九九九」(老少碰)。
缺 門:(缺一門)牌型只有兩種花色,無字牌。另計無字。
彩 龍:(三色通貫/花龍)牌型有三種花色之~「一二三」「四五六」「七八九」。
搶 槓:別人槓牌時該牌是胡牌。
兩 槓:槓出兩張牌,明暗補槓不限。
清四碰:光靠碰牌而有四副刻子,包明補槓,另計對對胡。
四歸一:四張同樣的牌分為一刻子和一順子。
半求人:全部牌靠人上或碰,最尾自摸。
連 六:(半龍)同一花色有六張相連的牌。
海底撈月:(妙手回春)抽最後一張牌自摸。
海底撈魚:(一炮而紅)別人打最後一張胡(出銃)。
兩色兩順:(喜相逢/半杯口)有兩副不同花色的順子。

三翻

門 風:風刻子剛好是自己的門風位。
圈 風:風刻子剛好是該圈的圈風。
平 胡:全部牌為順子組成,但眼不能為字牌。(不計無字)
暗 槓:在自抓四張相同的牌開槓。只有暗槓無其他上、碰、明補槓。可另計門清。
全求人:全部牌靠人上或碰,最尾靠出衝。
雙暗刻:自己儲齊兩個暗刻、兩暗槓或一暗刻一暗槓。
斷 麽:(短麽)牌中沒有「一」、「九」、或字牌。
一臺花:集齊「春夏秋冬」(1234);或者「梅蘭菊竹」(一二三四)四種花牌。
一條龍:(清龍/一氣通貫)擁有同一花色「一至九」的牌。
三相逢:(三色同順/三色三同順)牌型有三副同數不同花色之順子。
五門齊:牌型筒、索、萬、風牌、三元牌五種牌全部集齊。
四歸二:(四歸三)四張同樣的牌分為兩順子和一對眼。
混帶麽:(全帶九)全部順子、刻子同眼都有「一、九」或「字牌」。
雙同刻:牌型有兩副相同數字的刻子。
三 尾:(三公)同一花色,連續數字的兩副刻子和眼;或任意風牌兩副刻子加眼。
三料牌:同時有上、碰同槓(非暗刻、順)。
斷 紅:牌型無萬子、35679 筒、1579 索和紅中。
門清自摸:(不求人/門清一摸三)牌型為門清再自摸。
槓上開花:(槓上自摸/嶺上開花)明暗補槓補牌時,補牌為胡牌。

五翻

三暗刻:靠自己儲齊三副刻子。
小三元:有中、發、白其中兩款刻子,餘下一款作眼。
雞 胡:(無翻胡)和牌後數不出任何翻種分。(花牌不計算在內)註:個別玩家視無翻胡為零翻
對對胡:(碰碰胡)全副牌皆為刻子。
混一色:(湊一色/半一色)牌型由單一花色和字牌組成。
清帶麽:(全帶麽/純全帶九)全部順子、刻子同眼都有「一或九」,且無字牌。
組合龍:由三種花色做出以下組合之牌。「一四七」、「二五八」、「三六九」
推不倒:牌型由旋轉對稱,上下沒有區別的牌組成。
三色同刻:(三相刻)有筒、索、萬三種花色的同數字刻子。
三色連刻:(三色三節高/半連刻)三種花色做出三組遞增數字的刻子(計槓)。
孔雀的飛:一索刻子加兩個任何風刻;一索刻子加兩個箭刻,但無風刻。
三色三步高:(迷你橋)三種花色做出三組遞增一位或二位數字的順子。

七翻

三風刻:牌型有三個風刻。
七對子:門清取得七對對子(槓不能算是兩個對子)。
大於五:牌型由「六」至「九」組成。
小於五:牌型由「一」至「四」組成。
三元七對:(三分天下)有「中、發、白」在內的七對子。(另計七對子)

八翻

七搶一:自己摸到七張花牌;另一家一有花牌,即可搶牌胡牌,計出衝。
全不靠:(十三不靠/十三天使)三種花色做出以下組合之牌;「一四七」、「二五八」、「三六九」;不能錯位,加上東南西北中發白,單一任何牌組成十四張牌。〔無眼〕
單龍抱:般高加般低,須門清。(即遞增一位的一色二步高,本身無翻) 
亂 蛇:(包羅萬象)兩個般低。

大三元:(三元及第/鼎足三分)牌型拿到「中、發、白」刻子。
清一色:(鐵騎兵)牌型由同一花色組成。
雙 飄:牌型拿到兩副不同花色的老少。
雙龍抱:(二杯口)牌型拿到兩副般高,須門清。
二不槓:(雙鐵支)門清時,以兩組沒開槓之牌胡牌。(無眼)
全 大:牌型由「七八九」組成。
全 中:牌型由「四五六」組成。
全 小:牌型由「一二三」組成。
全雙刻:(偶數)牌型由「二、四、六、八」組成。
全單刻:(奇數)牌型由「一、三、五、七、九」組成。
頂三刻:牌型有同一花色的「一、五、九」刻子,計槓。
跳三刻:牌型有同花色的刻子所組成,計槓。〔一三五、二四六、三五七、四六八、五七九〕
筋三刻:牌型有同花色的「一四七、二五八、三六九」刻子。
三步刻:(天下名士)牌型由以下組成。「一四七、二五八、三六九」
四歸四:四隻相同的牌落到四個順子上。
十翻三槓:槓出三副牌。
雙槓自摸:(槓上槓自摸/連槓)連續兩槓後自摸。中間補花即不計。明槓出衝包自摸。
流局十翻:(麽九振切)流局時門清且捨牌全為;「一」「九」或字牌無被上碰槓。計自摸。
配牌花胡:起手拿到八隻花牌,或七隻花牌和別人一隻。按正常流程,手牌足十四張時胡牌為八仙過海,或七搶一,另加計十翻。
九蓮花燈:三種花色的搭子及眼配成以下的牌型。「一一一二三四五六七八九九九」
四喜七對:(混地雙)七對子有齊東南西北的對子。(另計七對子)  
雙色同刻:兩種花色兩組相同刻子。
一色三節高:(姊姊碰/三連刻)同一花色的三副連續遞增的刻子,計槓。
一色三同順:同一花色的三副相同順子。
三色雙龍會:兩種花色的老少,餘下一種的「五」作眼。(另計雙飄) 

十五翻

全 帶:牌型所有順子、刻子和眼都有同一數字。
三 數:牌型由三個數字組成。(風牌、三元牌各自當一個數字) 
混老頭:(混麽九/地九)牌型由「一、九」及字牌組成。
鏡胡糊:兩種花色兩種相同順子。
連六對:(柳丁)包含同一花色連續六對的七對子;(另計七對子)。
客風三刻:(萬馬奔騰)牌型有三副風刻子,但不能有圈風牌。
二色同對:(清杯口)同順子的雙龍抱。
一半數字:牌型中單數牌同雙數牌數目一樣。
一色三步高:(半步橋/萬乘之國)同一花色三副遞增一位或二位的順子。

二十翻

天 聽:(雙立直)閒家開牌(計補花);後即宣佈胡牌,不計門清,自摸計不求人。中途換牌或有得食不食,天聽即解除。
地 聽:打出第一張牌即宣佈胡牌。本身須門清但不計,自摸計不求人。中途換牌或有得食不食,地聽即解除。
小四喜:東、南、西、北其中三副為刻子,餘下一副做眼。
四暗刻:(坎坎胡)牌型有四副自己摸的刻子。單釣可食出衝,否則要靠自摸。
兩 數:牌型由兩個數字組成(數字計法跟三數一致)。
喊九蓮:以非門清方式拿到九蓮寶燈牌型加其中一隻做眼。
三不槓:(三鐵支)門清以三組無開槓之牌胡牌。
全將碰:(將帥領兵共和國)牌型由「二、五、八」的刻子組成,不計三數。
四字刻:牌型由四副字牌刻子,加上非字牌做眼。
新幹線:牌型一條龍加兩個風牌胡牌;或紅中白板。
八仙過海:(大花胡/全花牌)拿到八張花牌,可不理牌型立即胡牌。
萬炮齊發:(海底搶槓)海底撈月加搶槓。
滿分花槓:三槓之中有一暗槓、一明槓;剩下的須是槓上開花或搶槓。
七星不靠:(十三魔王)任意單一的三種花色組成以下的牌;「一四七、二五八、三六九」,不能錯位;全部東南西北中發白,組成十四張牌(無眼)。
雙龍搶珠:(雙龜搶珠)萬、索兩副連六加上一對筒子。
十三魔殿:(七星王國)(另計七星不靠)四七萬、二五八筒、三六索、東南西北中發白。

三十翻

人 胡:(天聽一發)閒家起手天聽;食別家打出的第一張牌。不計天聽、門清。
青洞門:牌型由「二、四、八」筒加上一風牌和發財組成。
地聽一發:地聽後,食別家打出的第一張牌或自摸。不計地聽、門清。
鐘鼓齊鳴:(槓爆/海底槓自摸)海底撈月加槓上開花。
風花雪月:一筒月、五筒花、任何風刻風同白板雪四副刻子。
花鳥風月:一筒月、五筒花、任何風刻風同一索鳥四副刻子。有五索在內的綠一色。
自動車道:牌型由「二、四、六」筒加上兩個風牌,或紅中白板組成。
十三騎士:(七星對)四七萬、二五八筒、三六索的七對子。
十三金字塔:門清取得全部麽九牌,加上四七萬、二五八筒,三六索,加其中一隻做眼。
三連槓自摸:連續開三個槓之後胡牌。中間補花即不計。明槓出衝包自摸。
一色四步高:(段橋)一種花色四副依次遞增一位或兩位的順子。
萬綠一點紅:(紅色森林)由紅中代替發財的綠一色。
萬綠叢中一點紅:(環保車/綠一色車輪)

四十翻

天 胡:莊家起手(計補花)即胡牌。不計門清一摸三。暗槓、連續暗槓照計。
地 胡:閒家起手天聽後第一張牌自摸,不理別家上碰或莊家槓上開花。
大四喜:(天雙喜)牌型有東、南、西、北四副刻子。
清老頭:(清麽九/全麽碰/天九牌)牌型由「一和九」組成。
字一色:牌型由字牌組成。可計七對子。
十三麽:(國士無雙)門清取得全部麽九牌加字牌各一,其中一牌做眼。
同般低:般低牌型以般高牌組合。
四連刻:(一色四節高)同一花色四副連續刻子。
藍一色:牌型由風牌、白板或八筒組成。
綠一色:(滿園春色)牌型由以下牌組成可計清一色。〔二、三、四、六、八索或發財〕
紅孔雀:(紅一色)牌型由一、五、七、九索和紅中組成。
黑一色:牌型由二、四、八筒刻子加任何風牌組成。
黃一色:牌型由任何萬子、五六七筒和紅中白板組成。
連七對:(車輪滾滾/竹林種瓜/家庭祝福)同花色連續的七對子。
百萬石:(百萬雄兵)清一色狀態所有牌數加埋等於或超過一百。
一色四順:(同般高)四張相同的牌分成兩副般高;或一副般高加一對順子。
十三不搭:第一圈有全不靠的牌型,加上當中作一對子胡糊。(如做出全不靠,加五翻)
十八羅漢:(四槓/十八學士)槓出四張不同的牌。
九子連環:(九蓮寶燈/至尊清龍)門清牌型為同花色組成;「一一一二三四五六七八九九九」;再加當中任何一隻使胡牌。
一色雙龍會:一種花色兩副老少,「五」為眼。

港式廣東牌(香港麻雀)

其實香港麻雀也是廣東麻雀的變種之一,稱為港式廣東牌(Hong Kong Mahjong),是香港地區流行的一種麻將遊戲。香港麻雀和廣東麻雀都有自己獨特的規則和玩法,但香港麻雀相比於其他國家或地區的麻雀變種,有一些顯著的不同之處。

以下是港式廣東麻雀(香港麻雀)的一些特點和規則:

  1. 牌組:港式廣東牌使用一副由一至九筒、一至九索、一至九萬以及字牌(東、南、西、北、中、發、白)組成的全套144張牌。此外,還包括花牌,通常是春、夏、秋、冬和梅、蘭、菊、竹等。
  2. 門風:遊戲中有東、南、西、北四個風位,每個風位的玩家擔任莊家的機會輪流出現。莊家擁有特殊的地位,有時可獲得更高的分數。
  3. 規則:港式廣東牌的規則基於廣東麻雀,具有多種不同的牌型和番數。一些常見的牌型包括清一色(所有牌都是一種花色)、小三元(中、發、白三種字牌)、大四喜(東、南、西、北四種風牌)、十三麽等。不同的牌型有不同的番數,決定了遊戲的得分。
  4. 花牌:花牌在遊戲中起到特殊的作用,可以增加玩家的番數。當玩家摸到花牌時,必須立即翻開並從牌牆的尾端補牌,以保持手中的牌數不變。
  5. 喊叫:在港式廣東牌中,玩家可以進行不同的喊叫,例如「碰」(當其他玩家打出可以和自己手中牌組成刻子的牌時)、「槓」(當其他玩家打出可以和自己手中的牌組成槓子的牌時)和「自摸」(當自己摸到需要的牌來完成牌型時)。不同的喊叫會影響遊戲進程和分數。
  6. 分數計算:港式廣東牌的分數計算相當複雜,基於不同的番數和牌型。玩家需要計算自己的番數以及是否有其他特殊的牌型來獲得分數。莊家在遊戲中有機會獲得更高的分數。

港式廣東牌是香港地區非常受歡迎的娛樂活動,有一個龐大的玩家社群,也有專業的比賽和錦標賽。

港式廣東牌計番表

延伸閱讀:香港麻雀計番和番數計算表

以下為一般香港式廣東牌的計番方法:

名稱番數註解及實例
天胡滿貫莊家一開始沒打任何牌便食胡
地胡滿貫莊家第一隻打出便有人食的胡
人胡滿貫在第一輪摸牌的循環中經別人打出而勝出
十三麽滿貫所有番子加上所有麽九牌,最後加上先前的任何一隻牌+一隻任何一隻麽九或番子
大三元滿貫中發白皆成為刻子(明刻或暗刻皆可)再加一組牌及一對眼
大四喜滿貫東南西北皆成為刻子(明刻或暗刻皆可)再加一對眼
十八羅漢滿貫四個槓加一對眼
字一色滿貫全部番子,沒有筒索萬子
刻刻胡滿貫胡牌時全部都是沒碰出的刻子,必需自摸
槓上槓自摸滿貫開了槓補牌再開槓,再補牌自摸
麽九滿貫全副牌只有一及九
清一色雞 – 七番 / 平 – 八番只有單一花式(筒子、萬子或索子)組成
小四喜六番東南西北隨便三風成為刻子,其餘一風做眼
港式廣東牌計番表
小三元三番中發白其中兩元成為刻子,而其餘一元做眼,另加兩組牌
對對胡三番全部刻子加一對眼
花胡(可選不食胡)三番集齊任何七隻花牌
混一色三番番子及單一花式(筒子、萬子或索子)組成順子、刻子和眼
*一臺花加兩番拿到春夏秋冬或梅蘭菊竹其中一組花牌
花麽加一番只有麽九牌和番子的刻子,而眼亦必需為番子或麽九牌
槓上自摸加一番開了槓補牌即自摸
*正花加一番和自己門風一樣的花,即東位為一號花;南位為二號,如此類推
圈風刻加一番胡牌中有和那一圈一樣的風牌刻子
門風刻加一番胡牌中有胡和自己門風一樣的風牌刻子
三元牌加一番胡牌中有任何一隻三元牌的刻子
平胡加一番胡牌中只有順子而沒有刻子
自摸加一番自己摸進的牌而食胡
*無花加一番自己手上沒有任何花牌
門清加一番胡之前沒有上,碰或開槓,必需自摸
搶槓加一番當別人碰了牌之後開明槓時,剛好那隻牌是自己食胡的牌
海底撈月加一番到剩下最後一隻可摸的牌時, 有人可以該牌勝出
港式廣東牌計番表
 5-11-2
 自摸出沖包自摸自摸出沖包自摸
三番81624163248
四番163248326496
五番2448724896144
六番32649664128192
七番489614496192288
八番64128192128256384
九番96192288192384576
十番128256384256512768
港式廣東牌計番表

港式廣東牌規則

  1. 廣東麻雀的規則包括全沖、無門清、摸到尾、摸和過莊,並要確保尾牌必須摸要打,以及十二章包括自摸。
  2. 比賽期間,所有參賽者必須保持安靜,禁止發出提示性句子或以任何方式幹擾其他參賽者。
  3. 在出牌時,不能單獨過牌,必須同時打出三粒骰子,不得以底朝上或進行數字的加減。
  4. 當一位參賽者宣告糊牌時,上家出牌,即使自己不糊牌但已摸過牌或出過牌,則不能截糊。
  5. 若在出牌後尚未再摸牌,則不得再碰、吃、或糊同樣的牌。
  6. 凡是宣告碰牌的,必須確實碰,不能收回已經打出的牌。若上家出牌,並且自己的牌可以搭子或形成對子,則必須上牌或碰牌。倘若碰牌的宣告出現錯誤,則需要由監場進行驗牌。
  7. 在摸牌時,必須輕輕地觸碰子牌。
  8. 十三麽可以被搶暗槓,但無法截糊,唯獨當十三麽被截時例外。
  9. 在和牌時,必須過莊才能結束該局。
  10. 若有人故意詐糊,則必須賠給每家滿貫,無論是自摸還是打出。該局將被視為結束,必須過莊。
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